VKML(Vegetarian Korean Meal): 한국식 채식(비건)
기내식 채식의 한 종류로 생선류, 가금류를 포함한 모든 율류와 동물성 지방, 젤라틴, 계란, 유제품을 포함하지 않는 한국식 채식이다. 대한항공이 자체 개발한 특별 기내식으로 2023년 3월 서비스를 개시했다. 우리나라 전통 사찰 음식에서 영감을 받아 개발한 것으로 알려졌다.
계절에 따라 4개의 구성으로 운영된다. (3~5월, 6~8월, 9~11월, 12~2월)
각주
